КАК ПРИГОТОВИТЬ Яичный ролл 계란말이 (КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ)

💬Дорогие друзья!💬

Угостите своих близких омлетом в виде сердечек. За основу взят рецепт корейского омлета — готовится омлетный ролл, заворачивается, нарезается и соединяются сердца. 

Время приготовления:20 минут. Приятного аппетита!💕

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

 2 

ПОРЦИИ

😃Основные😄

яйца куриные

4 шт.

перец сладкий

1 шт.

лук зеленый

3 веточки

морковь

1 шт.

соль

1 щепотка

растительное масло для жарки

10 мл

୦ШАГ １

Подготовим продукты: яйца, морковь, перец сладкий, зеленый лук и соль.

                   

୦ШАГ ２

Нарезаем мелко лук. Морковь и перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.

୦ШАГ ３

Разбиваем 4 яйца, солим.

୦ШАГ ４

Взбиваем венчиком, но не очень активно, должны остаться волокна белка в желтке.

୦ШАГ ５

Насыпаем овощи к яйцам.

୦ШАГ ６

Наливаем омлет 1/4 часть от общего объема на смазанную маслом сковородку, прожариваем, сворачиваем роллом, еще 2–3 раза доливаем и сворачиваем. На этом этапе важно не порвать омлет, аккуратно свернуть, с гибкой лопаткой это легко получится, и вы не обожжете пальцы. Пару ложек яичной массы не используем.

୦ШАГ ７

Ролл нарезаем поперек.

୦ШАГ ８

Теперь каждый кусочек нарезаем по диагонали, чуть отступив от края. В зависимости от угла нарезки получаются разные сердечки, более острые или более широкие. Переворачиваем одну половинку на 180 градусов и соединяем сердца.